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2018年12月　今月は、こだわりの地鶏と店主厳選のお酒が楽しめる「居酒屋　極楽屋」をご紹介します。

居酒屋　極楽屋 所在地：尼崎市東難波町３－２２－２８ TEL：06-4950-5719 https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28042452/
おすすめ料理①「極串十本盛り合わせ」		お子様に人気の「チキン南蛮」		野見山店主（右）とスタッフの方々

阪神尼崎駅から五号橋線を北上し、梅の里交差点の角にある「居酒屋　極楽屋」。

料理人である店主の野見山康次氏は、ご両親が営んでいた居酒屋を引き継ぎ、平成27年にリニューアルオープンされました。素材の味を生かすため下処理から調理まで一切妥協しないスタンスで、元々100種類以上あった料理を一新し、今では半分ほどのメニューに絞って、こだわりの料理だけを提供されています。例えば、鳥取県の地鶏「大山どり」は仕入れにもこだわっており、「少しでも鮮度良くフレッシュな状態でお客様の前に出したいから」と、保存、調整、鮮度管理にはこだわっております。

おすすめ料理は、美味しさとボリュームを兼ね備えた、店名を冠する料理、「極串十本盛り合わせ」。また、朝挽き鶏のみを使用した「大山鶏 刺し身」は、鶏肉独特の臭みなどが一切なく、人気の一品。店主の野見山氏は”利き酒師”でもあり、店主厳選の日本酒も楽しむことができます。また、「チキン南蛮」、「和風ピザ」、「ポテサラ」など子供が喜ぶメニューも豊富に揃っており、地元のファミリー層にも人気。 店内は一人でも入りやすいように、カウンター7席と、テーブル席22席。最大14名の半個室も用意でき、また10名以上であれば、貸切にも対応してくれるとのこと。これからの忘年会シーズン、お近くの方は、ぜひ一度「居酒屋　極楽屋」にお立ち寄り下さい！

弊社は、2016年から税務顧問として関与させて頂いており、現在は松浦が担当させて頂いております。

店主　野見山　康次　様よりメッセージを頂きました。ありがとうございます！感謝です！