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2020年4月　今月は、冷凍パン生地製造、ドーナツ・マフィンの製造販売を手掛ける㈱イズムを紹介します。

株式会社イズム 所在地：大阪市西淀川区御幣島6-11-32 TEL：06-6473-4182 http://www.ism-fd.com
㈱イズム本社兼工場		工場の内部。厳しい衛生管理のもとで製造されている。		勇健太郎社長（右）と担当税理士の定本。試作中の焼き立てパンを手に記念写真。

　株式会社イズムの創業は戦後間もない1952年。現・勇健太郎社長のご祖父様である勇静一氏が、小麦粉の卸売業を立ち上げられました。現在の主力事業である冷凍パン生地の製造を開始されたのは1984年。そして2010年に勇健太郎氏が3代目社長に就任されました。

　同社の販売先は、ホテルやスーパー、パン屋さんなど。オーソドックスな食パンやフランスパン、サクッとした食感が美味しいクロワッサン（一番人気！）、様々なアレンジが楽しいデニッシュ、バターの香りたっぷりのバターロールなど、同社で提供されているパン生地は、カタログだけで100種類以上！　OEMで生産しているものを含めると、なんと400種類以上もあるそう。製造技術も高く「手作りパンに近い」と好評です。

　別会社㈱スマイルスイーツで製造されたマフィンは、卸売のほか、阪急百貨店うめだ本店にある『Muffins』でも販売されています。豊富なバリエーションと見た目のかわいさで、大人気となっていますので、皆さんもせひ一度ご賞味ください。また、『神戸ドーナツ』は、ホテルやゴルフ場などへ卸売されていますので、関西にお住いの方なら一度は口にされたことがあるはず。オールドファッションタイプの定番ドーナツで、優しい甘さと、懐かしい味わいが口いっぱいに広がります。

　商品企画に関わるスタッフの皆さんは、もちろんみんなパン好き！　話題のパンはすぐに購入し、試食して研究されるほどの熱心ぶりです。「これからも商品の質にこだわり、研究開発を続けながら、営業力を強化していきたい」と勇社長は話されました。ますますのご発展をお祈りします！

代表取締役　勇　健太郎　様よりメッセージを頂きました。ありがとうございます！感謝です！