2022年7月 - 尼崎・西宮会社設立・法人化サポート

2022年7月　今月は、創作海鮮丼のお持ち帰り専門店「魚丼尼崎立花店」をご紹介します。

魚丼　尼崎立花店所在地：尼崎市七松町1-1-1立花ジョイタウン109 TEL 06-6423－8823

毎日たくさんのお客様が訪れる	様々な魚介類が贅沢に乗せられた海鮮丼	右がオーナーの峰氏、左は弊社担当の松本

昨年の12月28日にオープンした創作海鮮丼のお持ち帰り専門店「魚丼　尼崎立花店」。JR立花駅のロータリー内にあり、1日に平均120人ほどのお客様が訪れる人気店です。

人気の秘密はいくつかあります。まずは「海鮮丼」と一口には語れないほどのメニューの豊富さ。季節にもよりますが、常時100種類以上のメニューが揃っており、どの丼も色とりどりの海鮮ネタが美味しそうで、選ぶのに一苦労です。

そして、サーモンやまぐろ、ブリなどのネタは、単なる刺身ではなく、こだわりのタレに漬けてあったり、バター醤油で炙ってあったりと一手間かけられており、ネタとシャリのバランスが絶妙！　何より、豪華なネタがどど～んと乗っているのにリーズナブル！　「ごくうま丼（税別537円）」、「漁師丼（同537円）」「魚雷丼（同620円）」とお手頃で、ウニやイクラが入った「海賊丼（同1,000円）」もよく売れているそうです。

オーナーの峰伸太郎氏は「仕入先は各店舗に任されており、食材には特にこだわっています。原価は高くなっても、お客様には美味しく、たくさん召し上がっていただきたいですからね」と話されました。暑い夏でもがっつり、さっぱり食べられる海鮮丼は、これから益々人気が高まりそうです。忙しい時の中食に、プチ贅沢なお昼ごはんに、オフィスのランチミーティングに、テイクアウトもデリバリーも対応していますので、ぜひ皆さん、召し上がってください！

オーナー　峰　伸太郎氏からメッセージを頂きました。　ありがとうございます。感謝です！

脱サラをして慣れない店舗運営だけで手一杯の中、雇用や労務管理、給料計算などやる事が山積みであり、私はこの先の経営に不安しかありませんでした。そこへ手を差し伸べてくれたのがＫ＆Ｐの松本様でした。毎回素人同然の質問に対し、丁寧にわかりやすくご教示くださいます。またレスポンスが早いだけでなく、私にメリットのあるご提案やアドバイスをいただけるので、今では安心して店舗営業に集中する事が出来ており感謝しています。これからもよろしくお願いします。